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El Museo de La Fassina de L'Espluga de Francolí, es un recorrido explicativo de "QUE SE HACÍA EN UNA DESTILERÍA", explicando el tema de la destilación y la fermentación alcohólica, su evolución, y también "CON QUE SE HACÍA", los productos susceptibles de ser utilizados, los datos de rendimiento....

Al inicio del recorrido un espacio Prólogo audiovisual es como un genérico del museo que podrá presentarse en otros lugares. Aquí el visitante recibe la clave para entender lo que verá posteriormente, se explica "POR QUÉ Y PARA QUIÉN", la importancia del alcohol en Cataluña y el papel de las destilerías, el crecimiento del cultivo de viña, aumento y declive de las exportaciones de aguardiente, la filoxera, y también qué pasa hoy y el legado de aquel tiempo.

Una explicación del proceso visto en una maqueta analógica para entender "COMO SE HACÍA EN LA ESPLUGA", representa el funcionamiento de la destilería, y que simultáneamente se reconoce a tamaño real, apoyado con diagramas de funcionamiento animados, mediante pantallas de LCD.

Un recorrido por el espacio de la destilería, para entender "COMO ERA", reconociendo los diferentes elementos que formaban parte del proceso de fabricación, así como de los productos que finalmente se obtenían "QUE SE EXTRAIA”, y su distribución comercial.

Finalmente en un cobertizo de nueva construcción edificado en el patio, una zona interactiva donde después de la visita al museo se puede aprender el funcionamiento real, y con los aparado tos adecuados, a hacer un destilado de alcohol.