VARISARQUITECTES

"L'Espai Peix" está situado en la Lonja del Puerto de Palamós, vinculado a las actividades del Museo de la Pesca. Un espacio privilegiado al lado del mirador sobre la subasta del pescado y sobre la dársena pesquera.

El equipamiento genera actividades para sensibilizar y hacer participar al público, para que entienda "in situ" la realidad del sector pesquero y del mundo portuario en clave de presente. Supera la fórmula tradicional del restaurante, pues supone la degustación y el consumo de los productos del mar desde una dimensión cultural, y está pensado en tres módulos:

- El Centro de interpretación da las claves para entender la realidad marítima, promueve el respeto y la implicación del visitante hacia estos lugares y la gente que trabaja.

- El Aula Gastronómica del Pescado imparte cursos dirigidos a diferentes tipos de público, para dar a conocer las propiedades y los valores nutritivos de las diversas especies capturadas.

- El Taller de Degustación del Pescado donde el visitante puede degustar platos de pescado en diferentes formatos, una cata, unas tapas o una comida-degustación.

El proyecto se resuelve con elementos retro-iluminados que hacen de paneles expositivos horizontales unas horas y se convierten en mesas para seguir las clases o hacer una cata.

Las sillas de enea, completan el carácter formal del espacio. La luz baja y puntual, ayuda el espacio de cata y la luz del techo desplegada en forma de espina de pescado, asegura el funcionamiento del aula.

Completa el proyecto, un prólogo con un audiovisual explicativo y un mirador sobre la sala de operaciones de la Lonja del Pescado.